En quelques chiffres...
En quelques mots...
Une petite visite de l'élevage ? C'est par ici !
Pigeon Texan
Pigeon Mirthys
Les amours des pigeons Si Monsieur se pavane, c'est parce qu'il cherche à attirer le regard et à séduire sa belle. Madame le trouve à son goût : elle lui répond en faisant la coquette tout en feignant l'indifférence. Quelques bécotements plus tard, ils deviennent inséparables, Madame manifestant son contentement par des petits "baisers" au niveau du cou de son élu. Très vite, Monsieur et Madame se construisent leur "maison" (nid), pour y élever leurs petits. Monsieur peut parfois se montrer jaloux, mais il est un amoureux fidèle. Monsieur et Madame vivent en couple jusqu'à la fin de leur vie.
Une mangeoire
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Sur caillebotis
Les nichoirs
Maïs
Pigeon Carneau
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Boire à la pipette
Dans la volière
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C'est en 1969 que naît La Roucoulade, dans une immense serre de maraîchage reconvertie en élevage de pigeons de chair, avec 23 volières et 2 000 pigeons. En 1988, le propriétaire cède la place à deux associés. Au fil des années, avec ses 22 000 couples de reproducteurs répartis sur 745 volières, la production atteindra jusqu'à 320 000 pigeonneaux par an. Aujourd'hui, après le passage de la tempête Klaus en janvier 2009, qui a mis à terre 15 pour cent de la surface totale du hangar, le dirigeant de La Roucoulade, Pascal FAURE, a choisi de ramener son cheptel à 16 000 couples.
L'alimentation Les pigeonneaux sont alimentés exclusivement par leurs parents : il s’agit-là d’une particularité de l’espèce. Dès l'éclosion, le jeune pigeonneau est apte à recevoir de la nourriture de ses parents, qui sécrètent pour lui du lait de jabot. Les jeunes se nourrissent en introduisant leur bec dans celui des parents, qui déglutissent la nourriture (lait de jabot, aliments pré-digérés ou graines entières selon l'âge des pigeonneaux).
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Les volières Pas question ici d’élevage en batterie : les pigeons sont une des rares espèces aviaires à vivre en couple, ils ont besoin d’espace pour voler et s’ébattre. Chaque volière dispose d’une surface au sol de 12 m². Généralement orientée plein sud, ses parois sont grillagées pour que les couples et leurs petits profitent des bienfaits du soleil. Le plancher surélevé est lui aussi grillagé pour éviter l’accumulation des fientes. Chaque volière peut accueillir une trentaine de couples. On compte à La Roucoulade pas moins de 700 volières.
Un nid
Deux oeufs
Bisou...
Les races de pigeons de chair L'élevage de pigeons à grande échelle remonte à l'Antiquité : les Egyptiens et les Romains construisaient déjà des pigeonniers pouvant accueillir plusieurs milliers de couples, comme en témoignent certains vestiges. Pendant des millénaires, les pigeons se sont nourris des cultures environnantes, pillant parfois les semis et les grains cultivés par les paysans. Ce n'est qu'au début des années 50, aux Etats-Unis, que les pigeons ont été mis en volières fermées et nourris par l'éleveur : ainsi sont apparus les premiers élevages professionnels. Les éleveurs professionnels sont à la recherche d'un gabarit de pigeonneau répondant à la demande du marché : ils choisissent des races de pigeons robustes, qui ont des qualités de productivité et de poids élevé. .................................................................... La Roucoulade a tout d’abord démarré l’élevage de pigeons avec des Texans, des Carneaux blancs et des Kings. Au début des années 90, afin d’améliorer les performances de reproduction des adultes et de croissance des pigeonneaux, de nouvelles races américaines sont introduites : des Hubbels blancs et colorés, et des Kings argentés. En 1994, La Roucoulade fait appel aux reproducteurs hybrides de la sélection française Europigeon, qui aujourd'hui ont remplacé entièrement les races initiales. La productivité moyenne de ces souches est comprise entre 15 et 17 pigeonneaux par an et par couple, avec un poids moyen de 600 g vif, à 28 jours. Il est à noter que ces performances sont liées à une bonne maîtrise d'élevage.
.................................................................... Quant à l’alimentation des pigeons, elle est composée essentiellement de maïs entier, d’un aliment complémentaire riche en protéines végétales, et d'un minéral calcique nécessaire pour renforcer leur squelette et la coquille des oeufs.
Un savoir-faire traditionnel au service d'un des plus grands élevages de pigeons de chair en France
Un savoir-faire traditionnel au service d'un des plus grands élevages de pigeons de chair en France
Ces chiffres peuvent paraître impressionnants. Cependant, l'élevage des pigeons reste lié à un savoir-faire traditionnel, presque artisanal, du fait même des particularités de ce volatile qui a besoin d'espace et nourrit lui-même ses petits.
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16 000 couples de reproducteurs 200 000 pigeonneaux par an 700 volières 2 ha de hangar 13,5 pigeonneaux par an et par couple
Mon panier : % article(s)C'est ici, dans le Sud-Ouest, terre de gastronomie et de terroir, au coeur du Béarn, que se trouve notre élevage .
élève des pigeons de chair depuis 1969
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Un savoir-faire traditionnel pour l'un des plus grands élevages de pigeons de chair en France Les races de pigeons de chair Les volières L'alimentation des pigeons L'alimentation des pigeonneaux L'aménagement du pigeonnier La reproduction : les amours des pigeons, la construction du nid, la couvaison
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